Zupa Brokułowa z Pulpetami

Składniki

• 40 g śmietana 9%
• 1/2 gotowany por
• 200 g mięso mielone z szynki
• 250 g brokuł
• 1 duże jajko
• 100 gram pietruszka
• 1 1/2 łyżeczki czarny pieprz
• 1 1/2 łyżki stołowe sól
• 1 ząbek czosnek
• 1/2 mała cebula
• 20 gram koperek
• 200 gram marchewki
• 20 gram natka pietruszki
• 300 gram ziemniaki
• 15 gram bułka tarta

Wskazówki

1. Wymieszać posiekany czosnek, cebulę, mięso mielone, jajko, bułkę tartą, łyżeczkę pietruszki i koperku oraz szczyptę soli i pieprzu. Zrób małe kulki o jednakowej wielkości, a następnie odłóż na bok.
2. Do garnka z 2 litrami wody wrzuć pokrojone warzywa (oprócz brokułów). Gotować do miękkości.
3. Zmniejsz ogień i włóż klopsiki. Gotuj przez 5 minut.
4. Włóż brokuły i gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut.
5. Dodaj śmietanę i pozostałą sól, pieprz, pietruszkę i koperek. Gotuj jeszcze przez 5 minut.