Placki z Kalafiora

Składniki

• 40 g płatki migdałowe
• 3 duże jajka
• 1 szczypta sól
• 1 łyżka stołowa oliwa z oliwek
• 1 ząbek czosnek
• 980 g gotowany kalafior
• 1 łyżeczka, nierozpakowany cukier brązowy
• 196 gram cebule

Wskazówki

1. Smaż posiekany czosnek i cebulę na patelni z olejem, aż pachnie.
2. Wszystkie składniki (oprócz płatków migdałowych i jednego jajka) wymieszać w robocie kuchennym. Otrzymana masa powinna być pastowata.
3. Uformuj kulki, zanurz w ubitym jajku i obtocz w płatkach migdałowych.
4. Ułóż na blasze do pieczenia i gotuj w piekarniku w temperaturze 220°C przez 10 minut. Przykryj folią aluminiową i piecz przez kolejne 10 minut.