Chleb Orkiszowy Z Owsianką

Składniki

• 7 g drożdże instant
• 2 łyżeczki cukru
• 30 g płatki owsiane górskie
• 500 g mąka orkiszowa
• 1 łyżka stołowa masło
• 420 ml woda z kranu
• 2 łyżeczki sól

Wskazówki

1. Mąkę, drożdże, sól i cukier wymieszać.
2. Dodaj letnią wodę i dokładnie wymieszaj łyżką, następnie przykryj do wyrośnięcia.
3. W międzyczasie wysmaruj formę masłem i posyp płatkami owsianymi. Zachowaj trochę płatków owsianych do posypania wierzchu chleba.
4. Gdy chleb wyrośnie, przełóż go do formy i posyp pozostałym owsem i nasionami według uznania. Zostawić do ponownego wyrośnięcia, aw międzyczasie rozgrzać piekarnik do 220°C z termoobiegiem.
5. Umieść chleb na środkowej półce na 25 minut. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 180°C, wyłączyć wentylator (przewietrzyć przez chwilę piekarnik) i pozostawić na kolejne 20 minut.
6. Gorący chleb wyjąć z formy i ostudzić na kratce. Cieszyć się.