Granola Czekoladowa

Składniki

• 40 gram cukier
• 50 gram orzechy włoskie
• 50 g czekolada gorzka 70% cocoa
• 1/2 łyżeczka cynamon
• 50 gram suszona żurawina
• 150 gram płatki owsiane
• 2 łyżki stołowe rzepakowy olej roślinny
• 2 łyżki stołowe kakao w proszku (niesłodzone)
• 85 gram miód

Wskazówki

1. Posiekaj orzechy i włóż do naczynia żaroodpornego razem z płatkami owsianymi.
2. Do rondla wrzuć miód, cukier, olej, kakao i cynamon. Podgrzewaj i mieszaj do rozpuszczenia, ale nie gotuj.
3. Zalej syropem orzechy i płatki owsiane. Wymieszaj do powlekania.
4. Piec w piekarniku przez 20 minut w 170°C.
5. Wyjąć z piekarnika i dodać pokruszoną czekoladę. Wymieszać aż czekolada się rozpuści.
6. Na koniec dodać żurawinę i ponownie wymieszać.
7. Po ostygnięciu przesypać do szczelnego słoika.