Dziennik ołowiana wrona, 15 mar 17

Wygląda przepysznie i pewnie tak też smakuje :) 

trochę wyższa szkoła jazdy z obracaniem niż zwykle crepsy, ale są bardzo puszyste i delikatne (sycące również). Byłyby super z serkiem waniliowy albo owocami plus bitą śmietana...hehe  

ubita śmietana bez dodatku cukru wpisuje się w LCHF 😉, jakie proporcje na ciasto? Bo apetycznie wyglądają :) 

czym smakuje takie ciasto? 

Bita śmietana z owocami nie jest tak kusząca jak mięso mielone z serem :D 

o dziwo smakuje dość 'nalesnikowato' a nie jajecznie jak omlet, to pewnie zasługa śmietany. Chciałam dodać tutaj przepis do książki bo jest na prawdę fajny ale nie zauważyłam takiej opcji. Składników 6 jaj, 300ml śmietany (użyłam 30% w przepisie jest 36%) dwie łyżki lupinek babki jajowatej. Jaja ubić ze szczyptą soli, dodać śmietanę i babkę, wymieszać i odstawić na 15min. przed smazeniem wymieszać. W przepisie zalecają smażyć na maśle, ale lepsze wyszły bez tłuszczu na dobrej patelni do naleśniki. Później farsz z mięsa, cebulki, pomidorów i sera owczego, zawinięty i zapieczone. 

Ołowiana a znalazłaś gdzieś może info jak że stabilnością termiczną tłuszczu z łupin babki? 

0% tłuszczu w łupinie http://pluszdrowia.pl/produkt-lupina-babki-jajowatej-p-84.html 

O, na tej, którą miałam była podana spora zawartość tłuszczu. Będę musiała poszukać takich bez, dzięki :)