Dziennik marekkkkkk, 12 cze 20

Popieram u mnie tez wczoraj była😅 

dasz przepis? 

Nina 2 - 2,5szkl mąki na pizzę używam włoskiej mieszanki albo mieszankę wg upodobań u nas najczęściej pszenno-żytnia jak brak zapasów z Italii. Można też kupić włoską na pizzę. 2-5łyżki oliwy z oliwek extra vergine pod koniec wyrabiania ciasta. 350 ml wody cieplej nie gorącej do Zioła oregano tymianek bazylia suszona 2-3 łyżeczki 3-5 dkg drożdży świeżych albo paczuszka suszonych Z połowy mąki wody cieplej plus drożdże roztarte z cukrem wyrobić zaczyn na 20 min zostawić do wyrośnięcia. Podsypujemy ciasto przy wyrabianiu ile weźmie jeśli sztywne to można podlać wodą ciepłą . Przy wałkowaniu wg upodobań grubości wyłożyć na blachę. Składniki do wyłożenia na pizzę według upodobań my sos robimy sami i zaczynamy od niego. ok 1 kg pomidorów obranych ze skórki udusić dodać zioła i zredukować na gęsty sos. Dla wyrazistości dodać 1 łyżkę pasty pomidorowej plus duużo świeżych ziół.  

Aaa no i ser starty daje przed wyjęciem na 2-3 min posypuję żeby tylko się roztopił a nie od początku pieczenia. Z dodatków u nas są oliwki czarne kukurydza ser szynka czasem ananas ser pleśniowy pokrojony lub kruszony blue, rzadko pepperoni częściej chorrizo lub jalapeño  

Aga przy okazji dostałem przepis, Dzięki🙂 

Marek prosze Cię uprzejmie 😉