Dziennik Sarutella, 03 sie 15

prawie same wegle :) 

dobre przed treningiem, a ja ogolnie nie przepadam 

ani ja :D wychodze z zalozenia ze nie bede jadl na sile czegos co mi nie smakuje tylko po to zeby bylo super czysto ;) 

a mi smakuje :) i ma prawie nieograniczone możliwości smakowe, wystarczy trochę kreatywności ;) 

ale nikt cie nie odciaga od tego :D 

Za dużo cukrów a za mało tłuszczy, nie rozumiem tych dzisiejszych diet. Czy wiecie, że cukry nie są źródłem energii??? 

a zrodlem czego sa? haha 

jemu chodzi o to ze naszym glownym zrodlem energii sa tluszcze. wegle to jest cos bardziej na zasadzie turbo :) 

eeeee.... od kiedty tłuszcze są głównym źródłem energii? 

od zawsze. nie myl tego jak dziala organizm a co jest w wiekszosci w podazy bo to dwie rozne rzeczy 

No to mnie oświeć ;) 

Nienawidzę owsianek! Nie dość, że wygląda jak papka na talerzu, to jeszcze mój żołądek ma z nią dziwne problemy i pół dnia zwija mnie po tym z bólu (bez znaczenia czy robiłam na mleku czy na wodzie). Co do węgli- to zależy. Jak ktoś pakuje na siłowni, albo nie ćwiczy w ogóle to może sobie stosować diety niskowęglowe. Jak ktoś jednak ćwiczy wytrzymałościowo to nie ma bata, żeby na niskowęglowej funkcjonował. 

Thajedi, na krotko i szybko to im wiecej masz wegli w diecie to tym czesciej i latwiej chorujesz. pomijam juz takie oczywistosci jak cukrzyca ze zbyt duzej ilosci prostych wegli. co swiadczy o tym ze im wiecej wegli to tym gorzej dla ciala 

Rozumiem, że możesz mi podlinkować badania potwierdzające tą tezę? Tylko, że nikogo z nas nie dotyczy zbyt duża ilość prostych wegli w diecie. Żeby nabawić się cukrzycy trzeba przez długi okres jeść bardzo powyżej zapotrzebowania i niezbilansowanie.  

Z tym, że jak uprawiasz sport wytrzymałościowy to spalasz ten wysoki cukier z krwi bez użycia insuliny. Oczywiście to nie działa tak, że jak rano ktoś się nawpieprza cukierków, ciasta itp. a wieczorem pójdzie biegać, to przepali. Ale jeśli ktoś zje węgle proste bezpośrednio przed wysiłkiem oraz w jego trakcie, to uwolniona glukoza przepali się bez ingerencji insuliny. (nie potrafię tego jaśniej opisać i bardziej naukowo opisać).  

Przede wszystkim, insulina gra rolę nie tylko przy metabolizmie węglowodanów, ale także białek oraz tłuszczu. Umożliwiając właśnie ich przyswajanie ma działanie anaboliczne. Przy długotrwałym wysiłku, poziom insuliny spada, ponieważ wtedy wchłanianie składników odżywczych odbywa się tez innymi drogami (np. właśnie glikogen z wątroby), w związku ze zwiększonym wydzielaniem glukagonu, czyli hormonu antagonistycznego do insuliny. 

Gryzipiórka- jak dla mnie dużo mądrych słów :) Możesz dodać jak to potem wpływa na ewentualną cukrzycę itp.? 

pierwsze z brzegu na szybko. w skrocie chodzi po prostu o to ze im wiecej wegli w diecie tym szybciej sie starzejemy i tym krocej zyjemy. http://goo.gl/pFzVQf  

Ok, to opowiem na swoim przykładzie (w końcu choruję na cukrzycę już 17 lat) :D. Zanim ją u mnie wykryto w wieku około 10 lat (mam typ 1 insulinozależny), w zatrważającym tempie chudłam (tu właśnie informacja o roli insuliny we wchłanianiu substancji odżywczych). Po rozpoczęciu insulinoterapii (wtedy to były strzykawki rodem z horrorów :D itd.), organizm przestawił się na magazynowanie glikogenu (cukru jednym słowem) w wątrobie. Gdy poziom glukozy we krwi spada, wydzielane są hormony, podwyższające poziom cukru we krwi (m. in. właśnie glukagon, kortyzol, adrenalina), które umożliwiają z kolei uwolnienie tego cukru zmagazynowanego w wątrobie. Jak poziom glukozy się ustabilizuje, to ponownie "włącza się" wydzielanie insuliny. I koło się zamyka powiedzmy. Tak jest u zdrowych osób. U cukrzyków zaburzone jest wydzielanie insuliny, czy to w typie 1 (gdzie w zasadzie wydzielania nie ma) albo w 2 (która wynika w 99% ze złych nawyków żywieniowych i otyłości i w efekcie dużej insulinooporności). W cukrzycy zdecydowanie trudniej poradzić sobie właśnie z hipoglikemią (zbyt niskim poziomem glukozy). Wysiłek wpływa na wrażliwość organizmu na cukrzycę. Przy każdym rodzaju wysiłku spada zapotrzebowanie na insulinę, ale zmienia się tempo i gwałtowność tego spadku. Przy długotrwałym wysiłku (np. siłowym) często mam objawy hipoglikemii nawet po 6 godzinach. 

Zwłaszcza w cukrzycy typu 2, bardzo niebezpieczne jest opieranie diety na węglowodanach, co w praktyce w żaden sposób nie wpływa na unormowanie masy ciała i powrót do normalnego metabolizmu cukrów. Większość pacjentów ze zdiagnozowaną cukrzycą typu 2, prędzej czy później przechodzi na zewnętrzne iniekcje z insuliny, co jest tylko potwierdzeniem powyższego.